咖啡馆吧台设计的四个方面

2017-09-30 15:42:28 zhangyue 161

咖啡馆设计


【吧台设计四要素

第一:吧台

吧台是调制饮料和配制果盆操作的工作台,也是人们在休闲坐歇与饮用时伏靠的案台,亦可成为实用的便餐台。

吧台大多设双层,其上层为抽屉,供藏筷勺之用。下层为格状的贮藏空间,置放不常用的杯盆、器皿等。

吧台形式有单层台面式、双层内分式、两端分割式和双层一端下落式等。

第二:吧柜

吧柜具有存放饮料、水果、烟酒、杯盆、器皿的功能,而且有重要的展示功能。

吧柜的结构可采用吊挂、壁挂、单体独立、嵌入墙体等多种手法进行设计,吧柜的造型有格架式、橱柜式、火墙层板式等。


咖啡厅设计


第三:吧凳

吧凳设计强调坐视角度的灵活性和烘托吧台主体所需的简洁性,它特别注重形廓的洗练和精致感。

吧凳形式较多,一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳和固定式高脚木制吧凳两类。

在吧凳设计时要注意三点,首先吧凳面与吧台面应保持在0.25m左右的落差。

吧台面较高时,相应的吧凳坐面亦高一些;

其次凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶等;

另外较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些。

除了颜色与样式需要注意,符合人体曲线的椅面及可360度旋转、方便上下活动的座椅,都要重点考虑。

第四:灯光

吧台作为店内的特区,吸引视觉的不仅是整个吧台的风格,灯光的效果尤其会产生变幻莫测的视觉冲击。

一般暖色调的光线比较适合久坐,也便于营造气氛。黄色系的照明较不伤眼,再加上射灯光线强,可以穿透展示柜,让吧台呈现明亮的视觉感受。

吧台的灯光最好采用嵌入式设计,既可以节省空间,又体现了简洁现代的风格,与吧台的氛围相适合。

【不同格调的吧台】

(1) 行云流水的吧台

曾几何时,酒吧间或是餐厅的延伸,要么在客厅的角落,而吧台、吧椅、吧柜则是常见的几大摆设。

酒吧间的真正功能及酒吧怎样设计才能真正符合业主的要求,行云流水,放荡不羁。清明通透之间,对酒高歌,把盏笑谈人生。

功能和氛围成为本案中最大的亮点。酒柜成为了吧台设计园林中的一角,移步易景在流动的清澈中变成了现实。

(2)作为空间隔断的吧台

吧台的设计前卫而时尚,是整个居室设计中的点睛之笔。

首先,吧台作为功能区的一部分,为开放式的厨房和餐厅进行了空间上的隔断,顶部悬挂式金属酒架也为室内增添了一道亮丽的风景。

其次,吧台本身采用玻璃砖构成,金属质地的台面带来简约明快之风。在整体白色基调的环境下,吧台柜体散发出的蓝色灯光显得妩媚、动人。

(3)小户型里的吧台


空间设计


由于入户门位于长方形客厅短边的正中,在客厅中间设计了玻璃材质的装饰隔断,使得空间通透明亮。

为了避免拥堵,一个设计精巧的吧台自然分割出了餐厅与起居室两个独立空间。整个空间变得生动而有情趣。

美学空间里的线型元素在此处得到了淋漓尽致的表现,白色混油线条包裹着深色木材,时尚气息应运而生。直线与横线的对比相得益彰。

 


民宿设计

历史


浩瀚建筑创立于1999年,专注于建筑景观规划领域深耕20年,一直与行业的发展共同成长,在蓬勃的市场潮流中,坚守着品质发展的方向。立足于对本土文化和现状的深刻理解,并秉持先进的国际化设计和服务理念,浩瀚建筑努力寻求对于功能和审美的恰当处理,通过设计创造经营的最优化价值。 

理念


浩瀚建筑奉行自己的设计哲学——归本主义,归本主义设计理念的核心是回归到事物本来的样子,就是回归自然,回归朴素,回归自由和愉悦,归本主义采用的表现语言通常会选择自然朴素的材质,通过设计使平凡的无聊产生独特的艺术效果(请参照九一律,这是浩瀚建筑的遵从的法律)

我们坚信设计的力量,设计必须解决实际问题,每个项目都值得交付一个深思熟虑的解决方案,籍此去创造更加多样性的美好世界

我们很自豪能够从事设计行业,我们每个人都为自己的成功负责,因为我们相信自我管理是最有效的管理

勇于拒绝无价值的用户,只为真正的业务付出努力,因为我们的时间和精力是最可宝贵的,尊重用户,致力于成为用户值得信赖的顾问

家庭化的工作氛围所产生出来的团队协作精神,每个项目从头到尾无领域控制,摒弃孤岛思维,我们是一个命运共同体,我们非常关心我们家庭般的企业文化建设

把自己当作用户去思考,创造良好的用户关系,因为只有用户的需求才是海岸存在的全部理由

团队


充满专业理想和创造热情的同事是浩瀚建筑最重要的财富。浩瀚建筑有设计团队40人,包括了建筑方案所、规划设计所、景观设计所、品牌策划及VI设计所、工程落地管控所、主材及物料管控所,六大所的密切配合是保证一个作品完美落地的基础,这也是浩瀚建筑的优势所在。

我们相信每一个人都很重要,浩瀚建筑提供给每一个人充分发挥潜力的机会,提供给每个人公平施展才华的舞台,我们致力于把不同的优秀的人聚拢在一起,学习成长和探索新想法

和行业优秀的人一起成长,点燃他们改变世界的激情,专业化,思维的多样性,在设计交付的过程中体现浩瀚建筑的企业文化和道德实践,给用户极佳的体验并影响用户

服务范围


浩瀚建筑作品涵盖了:建筑方案设计   品牌策划及vi设计   景观规划设计  工程落地管控等四项服务

浩瀚建筑专注于品牌塑造和设计创造价值,针对性的解决民宿客户遇到的各类问题,用设计和客户一起创造品牌价值

把自己当作用户去思考,创造良好的用户关系,因为只有用户的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由


归本主义


归本主义是克制的设计,不夸张、不过分的,郭准先生的生活气场、氛围,让他在设计作品的气质时有得天独厚的条件,更加关注现实这个层面,塑造了一个崭新的当代形式。归本主义作品是空间和形式在艺术上的惊奇组合,透过郭准先生的作品没有人可预测这个时刻将会到来,他不愿意受传统的来缚。创新是他的手段,个人世界观是他灵感的源泉。

归本主义有着不同的思想内涵:

——他裸、他拙、他浪漫,他奢华……他本从土中来,他将归于尘土

——道法自然:按照自然的启示行事,而非刻意模仿自然;

——注重材料本质的运用,钢木、砖石、水泥、玻璃、树木、灯饰、老桌椅……

——凸显原始、原生态、崇尚自然文化为中心,在简单古朴的自然元素中增添了土耳其、东南亚风格的水晶灯饰以及风格各异的桌椅,让人们在树影烛光下、柔美音乐中享受享受最美妙的时光……

——灵动空间:悬臂结构的运用,使空间向外伸展,上下穿插左右交汇前后贯通……

——光线、色彩、氛围、调调,他神秘……

——功能为体,视觉为衣,文化为魂;

——极简:多余即罪恶

——高造价是不道德的

——不追逐……

——走近他,感受他的尊严、他的爱、他的精神……

归本主义的缔造者郭准先生,被誉为归本主义之父,是当代中国一位重要的设计师。他的设计理念对当今中国的室内建筑界有着不凡的影响,但他的设计思想和其他代表人物有明显的差别,他走的是一条独特的道路,是一个具有强烈个人风格的设计师。


郭准先生 Mr Guozhun

创始人


郭准,知名设计师,归本主义倡导者,浩瀚建筑设计创始人。从业二十年中,他虔诚地寻访了建筑巨匠们的足迹,探寻了大师们伟大思想的形成历程。在思考了业界现状及趋势后,他结合自己从业经验与感悟,形成了自己独特的建筑思想——归本主义,成为归本主义的缔造者,被誉为归本主义之父。他的设计理念对当今中国的室内建筑界有着不凡的影响,他的设计思想和其他代表人物有明显的差别,他走的是一条独特的道路,是一个具有强烈个人风格的设计师。  

郭准先生对于传统的重新解释,对于环境因素的重视,对于材料的强调,特别是钢木、砖石、混凝土、玻璃的运用,和一系列强烈装饰感的灯饰与家具的运用,为世人提供了一个探索的非学院派和非主流的典范,他的设计手法也广为业界人士探索和借鉴。郭准先生的归本主义主张,设计每个空间都应该根据各自特有的客观条件,形成一个理念,把这个理念由内到外贯穿于空间的每一个局部,相互关联成为空间整体不可分割的一部分。

郭准先生的归本主义尊重自然,很难用一种风格将其框住。他认为世界很复杂、是流变的。他追求的是永远不会固化自己的设计风格,也决不会满意于自己的作品。郭准先生同时还大胆开辟新的路径。他的作品里充满了乐观、轻盈及喜悦,又同时具备独特性与普遍性。基于这些理由,在设计中,他将结构、空间及形式融为一体以创造温馨场所的能力,也基于他对景观的敏感,将精神内涵融入归本主义风格的努力,以及他作品中所散发出的诗意之美。

人物评价

郭准先生是这个时代难得的设计师,他集艺术和智慧天赋于一身,他的归本主义作品无论大小,都是那么实用,有灵性。透过郭准先生的作品没有人可预测这个时刻将会到来,他不愿意受传统的来缚。创新是他的手段,个人世界观是他灵感的源泉。无论是归本主义纹理细腻、轻盈柔美的清水混凝土,还是对光影的绝妙控制,这些具象的载体不过是郭准先生表达设计思想的某种手段,在设计中,营造令人动容的精神空间才是他的诉求。如果用一个词汇形容他的归本主义作品,我们眼睛所见的种种虚形必将不着踪影,唯留感动二字。


浩瀚建筑企业文化: 


一、愿景:  

让归本主义服务每一个人

二、使命:  

照看好我们的星球

三、价值观: 

1、把自己当作用户去思考,创造良好的用户关系,因为只有用户的需求才是浩瀚建筑存在的全部理由

2、群星灿烂的浩瀚建筑,我们相信每一个人都很重要,公司提供给每一个人充分发挥潜力的机会,提供给每个人公平施展才华的舞台,我们致力于把不同的优秀的人聚拢在一起,学习成长和探索新想法

3、家庭化的工作氛围所产生出来的团队协作精神,每个项目从头到尾无领域控制,摒弃孤岛思维,我们是一个命运共同体,我们非常关心我们家庭般的企业文化建设

4、维护品牌荣誉,全员营销,抓住一切机会展示浩瀚建筑的魅力,迎接挑战,拥抱不同的项目,做别人不能做到的

5、我们坚信设计的力量,设计必须解决实际问题,每个项目都值得交付一个深思熟虑的解决方案,籍此去创造更加多样性的美好世界

6、和行业优秀的人一起成长,点燃他们改变世界的激情,专业化,思维的多样性,在设计交付的过程中体现海岸的企业文化和道德实践,给用户极佳的体验并影响用户

7、我们很自豪能够从事设计行业,我们每个人都为自己的成功负责,因为我们相信自我管理是最有效的管理

8、勇于拒绝无价值的用户,只为真正的业务付出努力,因为我们的时间和精力是最可宝贵的,尊重用户,致力于成为用户值得信赖的顾问

9、深度分析账目,科学的控制成本,为每个项目的收支负责,掌握优质交付和高效交付的平衡

10、创造有利于产生好作品的工作环境,提供更好的个人回报,增加工作的愉悦感

四、行为准则:  

一切行为首先做到不伤害别人、不伤害世界,用同理心对待这个世界,不给别人添乱

五、管理风格:  

高绩效的城池文化,高强度淘汰机制,这是一个高度的军事化组织

六、浩瀚建筑的关注点:  

设计师第一,每个设计师在海岸都是一个明星;销售第二,充分挖掘摇旗呐喊的价值;用户第三,用户的需求永远是浩瀚建筑存在的全部理由

七、浩瀚建筑的用户描述:  

买浩瀚建筑设计的人,是一群更加追求审美,更加追求不同寻常,更加追求极致,走在时代最前沿的开创者

八、浩瀚建筑人的描述:  

浩瀚建筑是由一群极度认同海岸理念和文化,看重职业的敬畏感和荣誉感,专业水准过硬,敢于争先、乐于竞争、朝气蓬勃、志同道合者组成

九、浩瀚建筑的个体价值:  

唯有如饥似渴的日复一日的拼命学习进步,才不会被高强度的绩效残酷淘汰,也唯有城池可以证明一个个体的价值,因为这里只相信数据不相信汗水和眼泪

十、浩瀚建筑的核心竞争力:  

归本主义;它的核心成员,是一直坚信这个理念的人;信赖它的老用户群,更是坚信这个理念的人群

十一、浩瀚建筑性格:  

尽力要做到极致,做到与众不同,做到能够改变人们使用习惯,甚至肩负着改变世界的革命性的责任和使命

十二、浩瀚建筑工作氛围:  

A、这里是战场,我们是战友,做到令行禁止,奖功罚罪,逢山开道,遇水搭桥,我们在战争中学习战争;B、这里是学校,我们是同窗,在比学赶帮超的氛围里每一天都有进步;C、这里是我家,我们是家人,用深切的关怀对待每一个家人

十三、浩瀚建筑的形象:  

不甘示弱,起早贪黑,吃苦耐劳,为了理想不屈不挠的向前进

十四、浩瀚的精神:  

突破,就是鄙视平庸,追求不同寻常和极致,专注于同行不愿干、干不好的边缘领域,用一丝不苟的品质追求

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