PulcinoBio的美食一直坚持传统的意大利风味，新的餐厅和酒吧位于圣马特奥历史悠久的商业中心区域。空间设计为了唤醒现代意大利设计，充满阳光的空间，大的滑动门方便与户外互通，在人行道用餐欢迎路人加入欢乐气氛。
大理石酒吧和黄铜酒架把顾客注意力吸引到开放的厨房和披萨饼烤箱。厨房食物准备区厨师们热火朝天的工作状态也创造出令人兴奋的气氛，让食物和顾客建立很强的互动关系。
是的有机餐厅的设计正是迎合了人们对健康的需求：
色相是指色彩的相貌特征。色相具体指红、橙、黄、绿、青、蓝、紫。在色相对比中分别包括、同类色对比、同种色对比、对比色相、类似色对比以及互补色对比。
1.同种色对比不存在色彩之间的差别，只有在一个色相基础上的明度与纯度的变化，在餐饮空间室内设计中同种色对比的优点是色调温和协调，使就餐者在视觉上和心理上更加的舒适。但缺点是过于单调、呆板。长时间停留容易产生视觉厌倦。(图1)
2.同类色对比是在色相环中30°范围内，是色相之间的弱对比，优点是色彩搭配干净大方，清晰明亮，能够在餐饮空间环境中减轻顾客的视觉疲劳感，缺点是容易产生平淡、沉闷的感觉。因此可以在明度差当中寻求强对比，使具有视觉冲击力。(图2)
3.类似色对比，色相环中处于60°到90°的范围。如红橙黄，蓝绿紫。色彩的选择区域较多，这样的色彩常用于餐饮空间当中，以大面积的某一颜色为主色调，配以其他比较接近的色彩为辅助色，再配以纯度较高的类似色进行点缀，如餐饮空间中橙色做背景，绿色黄色吊顶，在大面积的白色中，配以类似色的三种颜色，既不突兀也不单调。
4.对比色，在色相环中90°—120°，如黄与蓝紫，蓝与红等。优点是色彩搭配鲜明、饱满、使人兴奋。缺点是若搭配不当，会显得杂乱，因此应结合明度、纯度及面积进行搭配，中的蓝色沙发配以红色墙面及装饰品，两种色调的对比引起冲突，使整个空间看起来更加饱满，鲜艳并且具有艺术感。
有机的食物是含碳的，有机食品不含有辐射，工业溶剂，化学食品添加剂，所以人体对于有机食物是非常好的，那么以有机为题目，设计一家餐厅，是不是能够将健康融入到人们的饮食和心情上呢?答案是肯定的!
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